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As Neisserias constituem um grupo de cocos gram-negativos, que geralmente se apresentam em pares. Alguns membros são habitantes normais das vias aéreas humanas e de ocorrência extracelular, enquanto outros (gonococos, meningococos) são patogênicos para o homem, e sua localização é tipicamente intracelular. Estas bactérias são anaeróbicas estritas e fermentam diversos carboidratos com formação de ácido, mas não de gás. Após 48 horas em meios enriquecidos (como o Agar Mueller-Hinton e o Thayler-Martin), os gonococos e os meningococos formam colônias brilhantes, elevadas e mucoides. As colônias são transparentes e não hemolíticas. A denominação “Neisseria” é em homenagem ao bacteriologista alemão Albert Neisser, que descobriu a Neisseria gonorrheae , o patógeno que causa a gonorréia. Neisserias Patogênicas Neisseria meningitidis (meningococo) A Neisseria meningitidis causa a meningite que é a complicação mais comum dos meningococos. Geralmente começa de forma bastante súbita, com ...

H á muito tempo atrás um cientista chamado Daniel Elmer Salmon descobriu que algumas doenças (enterites como a salmonelose , septicemia, bacteremia...) são causadas pelas bactérias do gênero Salmonella . A contaminação do paciente se dá principalmente através da ingestão de alimentos portadores dessas bactérias, por água imprópria para o consumo, ou pela falta de higiene de quem manipula esses alimentos. E a aparição dos sintomas (diarréia, vômito, náuseas intensas) ocorre em menos de um dia após o contato com o patógeno. Duas bactérias compõem esse gênero, são: Salmonella bongori e Salmonella enterica . Ambas são de coloração Gram-negativa, e a última causa a febre tifóide. Por apresentarem um desempenho semelhante ao da bactéria Escherichia coli , esses organismos tem a atenção especial dos pesquisadores. Já que muitas técnicas já foram desenvolvidas, muitas pesquisas foram feitas para E. coli , os cientistas querem aproveitar a semelhança existente para desenvolver antígenos e...

O ponto inicial de qualquer estudo eficaz acerca da morfologia e comportamento das bactérias é a cultura bacteriana . Esse procedimento é importante por vários motivos, mas o mais latente é a produção de conhecimento minucioso que não se obteria de outra forma. É através deste procedimento que se torna possível observar o comportamento de crescimento de uma ou de várias espécies de bactérias. Também é o principal instrumento de trabalho de laboratórios quando empenhados em realizar exames de rotina (sangue, urina) para identificar se o paciente tem ou não uma infecção bacteriana . Este também é um jeito mais prático de se obter mais rapidamente colônias de bactérias para eventuais estudos e/ou análises científicas mais rebuscadas. Para se fazer uma cultura bacteriana é necessário ter meios propícios (temperatura e pH ótimos, presença ou ausência de oxigênio, dependendo da bactéria a ser utilizada) para que as espécies se desenvolvam com sucesso. O meio de cultura mais util...

O s deuteromicetos compreendem um grupo de 15.000 espécies com reprodução sexuada ainda desconhecida, e por isso são chamados de “fungos imperfeitos”.   Reprodução Muitos deuteromicetos, pelas características gerais, são ascomicetos que se reproduzem apenas por conídios. Alguns apresentam núcleos diferentes em um mesmo citoplasma (processo chamado heterocariose), que podem se fundir, formando núcleos diplóides, que por recombinação formam novos núcleos haplóides, sem que haja meiose, mas sim haploidização.   Importância econômica Alguns deuteromicetos são parasitas de plantas, causadores de sérias doenças. O molho de soja (shoyu) é produzido por fermentação pelos fungos Aspergillus oryzae e A. soyae . Outros fungos estão na indústria de confecções, limpeza e controle biológico de outros fungos. Alguns deuteromicetos causam doenças em humanos, como o pé-de-atleta. Alguns produzem toxinas que causam câncer de fígado no homem.  

N este filo estão os cogumelos comestíveis e os venenosos, os orelhas-de-pau e as ferrugens. O micélio deste fungo está dentro do substrato e o que vemos é o corpo de frutificação (basidiocarpo) e que chamamos de cogumelo. Após a reprodução sexuada, este grupo forma quatro esporos chamados basidiósporos, sobre o basídio. Morfologia O micélio dos basidiomicetos é composto de muitas hifas ramificadas e delgadas, que se encontram no substrato e podem ser sapróbias ou parasitas de plantas e animais. As hifas são uninucleadas e septadas, podendo haver uma fase dicariótica. Com exceção do grupo das ferrugens, os basidiomicetos possuem estruturas que impedem a troca de núcleos entre as células. A parece celular é composta de quitina. Reprodução A reprodução assexuada ocorre por fragmentação do micélio e produção de esporos. A reprodução sexuada pode acontecer através da copulação de duas hifas compatíveis, ou então entre um esporo e uma hifa. Esta fusão leva à formação d...

O s ascomicetos compreendem o grupo mais numeroso de fungos, com cerca de 32.300 espécies descritas. Neste grupo estão os fermentos e os populares bolores que estragam os alimentos. Existem espécies que causam doenças em vegetais. Morfologia As leveduras são unicelulares. A maioria dos ascomicetos possui talo filamentoso e suas hifas possuem septos transversais perfurados para que o citoplasma e o núcleo possam se mover de uma célula para outra. Estas células normalmente possuem apenas um núcleo. A parede celular é composta de quitina. Ambiente A maioria das espécies de ascomicetos é terrestre, mas existem representantes marinhos associados com algas, formando liquens. Reprodução A reprodução assexuada ocorre pela formação de conídios multinucleados, um tipo de esporo. A reprodução sexuada ocorre da seguinte forma: as hifas homocarióticas formam os ascogônios (gametângios femininos) e os anterídios (gametângios masculinos). Quando os dois se encontram e são compatíveis,...

T axonomia é a ciência que classifica os seres vivos . Também chamada de “taxionomia” ou “taxeonomia”, ela estabelece critérios para classificar todos os animais e plantas sobre a Terra em grupos de acordo com as características fisiológicas, evolutivas e anatômicas e ecológicas de cada animal ou grupo animal. A primeira tentativa de se classificar as mais de 10 milhões de espécies de seres vivos da terra, data de 3 séculos antes de Cristo quando Aristóteles classificou os animais em “sem sangue vermelho” e “com sangue vermelho”. Como se pode perceber, essa classificação não era nem um pouco prática, então começaram a surgir outras tentativas de classificar os seres vivos. No século XVII surge o conceito de espécie introduzido pelo naturalista John Ray (considerado o pai da história natural inglesa). No século seguinte, os seres vivos começam a ser classificados de acordo com sua história evolutiva e desenvolvimento embriológico até que, em 1735, Carl Von Linné (1707-1778), mais...

M icologia (também denominada micetologia ) é um ramo da biologia dedicado ao estudo dos fungos, que são organismos heterotróficos de variadas dimensões. Possuem tamanhos consideráveis como os cogumelos e também tamanhos microscópicos como as leveduras e bolores. Os fungos pertencem a um reino próprio ( Reino Fungi ) e é papel da micologia estudar todas as características destes seres, incluindo suas propriedades genéticas e bioquímicas, sua taxonomia e seu uso para os humanos. A palavra micologia é derivada de duas palavras gregas: “Mykes" que significa cogumelo e "logos" estudo. Antigamente, a micologia era considerada um ramo da botânica, sendo os fungos classificados como plantas.  Os cogumelos eram considerados plantas que desprovidas de certos órgãos. Os conhecimentos dos fungos evoluíram e evoluem constantemente. Hoje, os fungos possuem uma ciência própria responsável pelos seus estudos (Micologia), e não pertencem mais ao estudo científico de plantas. São ser...

C hampignon é um tipo de cogumelo comestível muito apreciado no mundo todo pelo seu sabor e alto teor protéico. Por oferecer baixo teor de gordura e ser rico em proteínas, o champignon é um alimento muito saudável. Em sua composição podemos encontrar cerca de 90 % de água e nos 10% restantes, há uma grande quantidade de proteínas, 18 aminoácidos, cálcio, ferro, cobre, zinco, vitamina C e folato. É considerado "a carne vegetal" na Europa e Ásia, devido aos seus valores nutricionais. No Japão o hábito de consumo de cogumelos é diário, e este país que se destaca muito no quesito longevidade de seus habitantes, tem expectativa de vida acima dos 80 anos. Muitas pesquisas são feitas em cogumelos comestíveis, inclusive estudos que avaliam sua propriedade de combate ao câncer. No Brasil, os cogumelos comestíveis estão conquistando seus espaços aos poucos e o consumo do Champignon já alcança dez mil toneladas anuais. Os Champignons são cultivados em compostos orgânicos à...

Parasitismo é uma relação interespecífica (que ocorre entre espécies diferentes), onde apenas uma espécie é beneficiada ( parasita ), através do prejuízo causado em outra espécie ( hospedeiro ). É uma relação ecológica caracterizada pela espécie de parasitas que se instalam no corpo dos hospedeiros, retirando todas as substâncias que servem para sua nutrição e assim causam consequências variáveis podendo até matar seus hospedeiros. Os parasitas podem ser Classificados sob vários critérios em: Ectoparasitas : São parasitas que vivem externamente no corpo do hospedeiro. Ex: Pulgas, Piolhos, Carrapatos, mosquitos, entre outros. Endoparasitas : São parasitas que vivem internamente no corpo do hospedeiro. Ex: Bactérias, protozoários, vermes, entre outros. Hemoparasita : São parasitas que vivem internamente no corpo do hospedeiro, porém especificamente na corrente sanguínea. Ex: a forma esporozoíta do Plasmodium (Protozoário) vive na corrente sanguínea até se desenvolverem. ...

A ascaridíase é uma verminose intestinal, causada pelo parasita Ascaris lumbricóides. A ascaridíase, popularmente conhecida como lombriga, é a verminose mais difundida no mundo. O parasita tem um corpo cilíndrico e alongado. De aspecto liso e brilhante, sua cor varia entre o branco e o amarelo. Sua boca, em uma das extremidades, possui três grandes lábios. Sua reprodução é sexuada. Os machos são menores que as fêmeas, e apresentam a cauda enrolada. O comprimento do parasita varia entre 15 e 40 centímetros, sendo que o número de parasitas em um mesmo hospedeiro pode chegar a 600. A contaminação por Ascaris lumbricóides ocorre pela ingestão de água ou alimentos contaminados por seus ovos. O ciclo tem inicio a partir de um hospedeiro. A fêmea é capaz de produzir 200 mil ovos por dia, sendo que parte desses ovos é eliminada através das fezes. A contaminação ocorre quando as condições de higiene e de saneamento básico favorecem o contato desses ovos com a terra, a água, e com alimen...

A cisticercose é uma doença parasitária adquirida através da ingestão de alimentos contaminados com ovos de Taenia solium. Os sintomas desta doença podem ocorrer meses ou até mesmo anos depois de ter consumido tais alimentos. Dentre eles podemos citar: dores de cabeça frequentes, convulsões, transtornos de visão, alterações psiquátricas, vômitos, infecções na coluna, demência e perda da consciência. A maioria das pessoas com cisticercose nos músculos não apresenta sintomas. Pode-se suspeitar de neurocisticercose em casos de epilepsia tardia, ou seja, em pessoas com mais de doze anos, especialmente em países latinoamericanos. Os fatores de risco incluem o consumo de frutas e verduras contaminadas com o parasita, contato com pessoas infectadas ou material fecal. Para prevenir esta doença é preciso tomar algumas medidas, tais como: lavar as mãos depois de defecar e antes de manipular alimentos, beber água mineral ou fervida, lavar e retirar a casca das frutas antes de consumi-las, ...

A maioria dos protozoários apresenta um corpo composto por uma única célula, que pode ter 10µm nos coanoflagelados ou muitos centímetros em alguns dinoflagelados, foraminíferos ou amebas. Esta estrutura corpórea do protozoário é limitada pela membrana celular. A flexibilidade ou rigidez do corpo e de sua forma são super dependentes do citoesqueleto, que está localizado bem abaixo da membrana celular. Logo, o citoesqueleto e a membrana formam o que chamamos de “película”, que é como uma “parede corporal” destes organismos. Filamentos protéicos como a actina, microtúbulos, vesículas como os alvéolos compõem o citoesqueleto. Na figura abaixo é possível ver de forma esquemática as diferentes posições que podem se formar de acordo com o arranjo das estruturas componentes do citoesqueleto. Em A os filamentos formam uma malha densa no citoplasma, bem próximo à superfície. Já em B os microtúbulos se arranjam formando uma espécie de “colete microtubular”. Em C os microtúbulos originam-s...

Os nematódeos , ou nematelmintos , são vermes de corpo cilíndrico, afilado nas extremidades, semelhantes a um fio (nema = fio). São parasitas de seres humanos, animais e plantas, tendo grande importância em saúde.   Antigamente nematoda era uma classe do filo dos Asquelmintos. As classes foram elevadas a Filo, porém, como o Filo Nematoda é o que possui mais parasitas de seres humanos, são os mais estudados no Ensino Médio. Existem cerca de 10.000 espécies descritas. Podem ser encontrados em grande quantidade no solo, na água e como parasitas. Embriologia São animais triblásticos (possuem os 3 folhetos germinativos: ectoderme, mesoderme e endoderme), pseudocelomados (cavidade do corpo é delimitada pelos tecidos da mesoderme e tecidos da endoderme), protostômios (quando o blastóporo dá origem à boca) e possuem simetria bilateral. Tegumento O corpo desses vermes é coberto por uma cutícula protetora muito resistente, produzida pela epiderme, composta principalmente de c...